Der Champagner ist der König unter den Schaumweinen. Der prickelnde Tropfen aus der Champagne in Frankreich veredelt jedes Fest, verzaubert mit seinen feinen Aromen und seinen feinperligen Mousseux die Gaumen…
Die chinesische Küche ist in der ganzen Welt für ihren Reichtum an Geschmacksrichtungen und Zubereitungsarten bekannt. Ganz gleich, ob Sie zu Hause chinesisch kochen oder ein chinesisches Restaurant besuchen, Sie…
Alle lieben Pizza! Sie lässt sich nach Lust und Laune belegen, sodass jeder auf seine Kosten kommt und für jeden Geschmack etwas dabei ist. Mit dem nötigen Know-how lässt sich…
Cortadores sind Spezialisten, die als Botschafter für Schinken agieren. Der Laie erkennt, ob der Schinken schmeckt oder nicht. Für Schinkenexperten ist das aber nur der Anfang. Was machen Cortadores? Cortadores…
Schöne Torten, wohlschmeckende Kuchen sind Ihre Leidenschaft? Sie gestalten gerne, Sie lieben Süßspeisen und Sie wollen diese Leidenschaft perfektionieren? Dann ist es auf jeden Fall sinnvoll, sich auf diesem Gebiet…
Lassen Sie Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf und bauen Sie alle möglichen Zutaten von Fisch bis Gemüse in Ihr Risotto ein. Um ein Ergebnis zu erzielen, das den Erwartungen entspricht,…
Mit dem WIFI Kärnten schlägt Gerhard Satran, Chef der Stiftsschmiede in Ossiach, gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Er unterrichtet am WIFI als Trainer für Fisch- und Fleischverarbeitung andere Fachleute…
Wer träumt nicht davon, so zu kochen wie Jamie Oliver oder kulinarische Kreationen zu zaubern wie Paul Bocuse? Mit dem WIFI Kärnten zum Botschafter der österreichischen Kochkultur Die WIFI-Ausbildung zum…
Low Carb ist häufig einer der ersten Tipps, wenn es um das Thema gesunde Ernährung und Abnehmen geht. Doch wie weit kommt man mit einer Reduktion der sogenannten Saccharide überhaupt…
Was hat es eigentlich mit Kochshows auf sich? Sind Showköche bessere Schauspieler als Köche? Und kann YouTube ein guter Kochlehrer sein? Tim Mälzer oder Wolfgang Puck: Profi-Koch und WIFI-Trainer Gregor…
