Ing. Josef Hartl

Zu meiner Person

• Verheiratet, 4 Kinder

Aus- und Weiterbildung, berufliche Praxis

• Molkereimeister
• Praxis von der Milcherzeugung bis zur Verarbeitung
• Seminare über die Herstellung von Käse

Einsatzbereich am WIFI

• Käsetechnologie im Rahmen der Käsesommelierausbildung.

Motivation in der Erwachsenenbildung zu arbeiten?

• Man lernt nie aus.

Mein Unterrichtsgeheimnis ist…

• … immer nah an der Praxis und Anwendung des Hausverstandes.

Lernen heißt für mich…

• … bereit sein für Neues.

Mich beeindruckt man durch…

• … Ehrlichkeit und Authentizität.

Frühstück oder Abendessen?

• Abendessen, am besten mit Käse.